Spargelaktion 2010

07.05.10 - FULDA - Es ist wieder Zeit fürs traditionelle Spargelschälen des Vereins der Köche Fulda: Bis morgen Abend stehen Küchenchefs und Lehrlinge auf dem Firmengelände von Frucht Hartmann und schälen das "weiße Gold" der Gemüsetheke. Wer den Spargel bei Hartmann kauft, kann den Service kostenlos in Anspruch nehmen - eine Spende ist aber ausdrücklich erwünscht. Spargel-Verweigerer - auch die soll es geben - werden mit frischen Bratwürsten und Kartoffelpuffern mit Apfelmus bei Laune gehalten. Der Umsatz der Aktion fließt in ein karitatives Projekt, welches das sein wird, ist noch nicht entschieden.

Bisher hatte der Köcheverein sein Lager immer auf dem Universitätsplatz aufgeschlagen, dieses Jahr musste notgedrungen ein anderer Ort gesucht werden, da der Uniplatz immer noch eine große Baustelle ist. "Das ist für uns natürlich nicht so schön, wir hoffen aber trotzdem auf regen Zuspruch", sagt Vereinsvorsitzender Gerhard Schneider. Der Schälservice habe nämlich - neben der Bequemlichkeit für den Kunden - einen ganz praktischen Sinn: "Wenn man Spargel nicht richtig schält, wird er holzig. Wir Köche sind beim Spargelschälen natürlich Profis", erklärt Schneider. Nach dem Spargelschälen im vergangenen Jahr konnten etwa 4.000 Euro an eine karitative Organisation weitergegeben werden - dieses Jahr werde dasselbe angestrebt, trotz des geänderten Standorts.

Wer ebenfalls in den Genuss professionell geschälten Spargels kommen möchte, oder wem es einfach nach einer guten Bratwurst verlangt, der hat heute und am morgigen Samstag bis 17 Uhr Gelegenheit, Frucht Hartmann aufzusuchen. So wird der Einkauf zur "guten Tat". (dz) +++